清潤(rùn)明亮透香氣，鮮淳甘爽沁心胸。

半尺玉旨召天上，一籽珍珠蘊(yùn)山中。

瓊漿咖啡安能比，品茗莫忘謝茶翁。

安吉白茶其春茶幼嫩芽呈白色，以一芽二葉為最白，春茶后逐漸轉(zhuǎn)為花白色，夏秋茶為綠色。

大家可別被它的表面和名字給“欺騙”了，它可不是我們認(rèn)知里的白茶，而是綠茶家族里的一員。

安吉白茶的口感十分甘鮮，富含氨基酸，其氨基酸含量要比其他的綠茶高出2-3倍。

安吉白茶的美可來(lái)之不易，它采自白葉一號(hào)茶樹(shù)的鮮葉；采摘期應(yīng)在春季；采用攤青、殺青、理?xiàng)l搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法。

觀形：鳳形，色澤嫩綠帶玉色，光亮油潤(rùn)。

茶色：嫩綠，清透光潤(rùn)。

品味：滋味鮮甜，口感爽滑。

安吉白茶，湯水中如玉鳳，翩翩飛揚(yáng)起舞，又似晶瑩雪片，紛揚(yáng)而落，是我見(jiàn)過(guò)的茶湯景象最嫵媚動(dòng)人的綠茶。

有詩(shī)云：“山高露潤(rùn)出奇葩，古樹(shù)原生白嫩芽；隱跡云崖千百載，如今香滿萬(wàn)人家。”

一起來(lái)品嘗春天的滋味，感受那極致鮮爽淡雅。

文字/：羅波

圖片：張雨生

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